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葡萄牙最上乘的葡萄產(chǎn)區(qū)之一：Bairrada Clássico 經(jīng)典百拉達

分類：公司新聞
作者：
來源：
發(fā)布時間：2022-06-09 16:03

葡萄牙最上乘的葡萄產(chǎn)區(qū)之一：Bairrada Clássico 經(jīng)典百拉達

分類：公司新聞
作者：
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發(fā)布時間：2022-06-09 16:03

　　百拉達法定產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙首都里斯本北部，地處著名的杜奧產(chǎn)區(qū)西部，瀕臨大西洋。整片區(qū)域西部平坦，東部是地勢漸高農(nóng)田密集的小山丘，也有小面積的林地。它以生產(chǎn)由Baga，Castel?o和Rufete葡萄制成的豐富，深色的紅葡萄酒而聞名，盡管它還沒有達到其內(nèi)陸鄰居D?o所享有的名氣水平。

　　貝拉斯相對較寬，就像葡萄牙地區(qū)一樣，從大西洋沿岸一直延伸到與西班牙的邊界。百拉達位于貝拉斯的西部沿海半部，享有受廣闊大西洋影響的溫和氣候。就土壤剖面而言，大多數(shù)百拉達葡萄園都有富含石灰石的粘土（barro在葡萄牙語中是"粘土"的意思）。這片風(fēng)土繼續(xù)向東進入到葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在那里發(fā)現(xiàn)了葡萄牙一些最珍貴的葡萄園。

　　巴加Baga是百拉達的主要紅葡萄品種，約占紅葡萄酒種植面積的75%。晚熟品種在這里的風(fēng)土中表現(xiàn)良好，盡管秋季來自附近大西洋沿岸的雨水和風(fēng)可能會在收獲時造成嚴(yán)重破壞。巴加的小漿果和厚厚的果皮造就了濃郁單寧的葡萄酒，Bairrada葡萄酒莊正在為他們的葡萄園添加梅洛，赤霞珠和國家杜瑞麗，以賦予葡萄酒柔和和深度。

　　百拉達的白葡萄酒以Fernao Pires和Bical為主。Bical是百拉達和Dao中非常受歡迎的白葡萄酒葡萄，并獲得了親切的綽號Borrado das Moscaos（"伯拉多"）。大約五年后，碧加Bical葡萄酒通常具有與陳年雷司令相似的芳香品質(zhì)。Fernao Pires（也被稱為Maria Gomes）是葡萄牙種植最廣泛的白葡萄，在南部比在北部使用得更密集。

該地區(qū)于1980年成為DOC，盡管百拉達在幾個世紀(jì)前就種植了第一批葡萄園。然而，該地區(qū)在18世紀(jì)遭受了重大挫折，當(dāng)時波特酒在英國消費者中越來越受歡迎。百拉達的幾家生產(chǎn)商將他們的葡萄酒標(biāo)記為波特酒，一些港口生產(chǎn)商使用百拉達的葡萄酒來改善他們的葡萄酒。這種詭計的結(jié)果是政府下令將百拉達的所有葡萄園連根拔起。在過去的幾十年里，該地區(qū)的聲譽才開始改善。